|
Национальные особенности Таиланда
Вероисповедание
В Таиланде законом закреплена свобода вероисповедания, однако большая часть населения (95%) исповедует буддизм, 4% населения исповедует ислам, христианство и индуизм 1%.
Нормы поведения
Тайцы очень религиозны и не принимают прикасания к себе, особенно к голове. Образ Будды для них священен, поэтому нельзя посещать храмы в шортах или в одежде без рукавов. Тайцы стараются вести здоровый образ жизни, не курят, не употребляют алкоголь и много времени проводят со своей семьёй.
Кухня
Единых рецептов приготовления не существует. Соотношение ингредиентов и баланс между специями определяются самим поваром.
В тайской кухне используют кокосовое молоко и кокосовые сливки. Особое место занимают соевые бобы (основной источник кальция), которые употребляются в пищу в виде творога, пасты или соуса. Говядина готовится очень редко, т. к. крупный рогатый скот в стране специально не разводится.Типичная тайская трапеза никогда не обходится без риса, приготовляемого на пару, при этом стол сервируется блюдами из мяса, морепродуктов, супов или салатов.
Не существует какой-либо последовательности или очередности в процессе приема пищи. Все блюда подаются одновременно на больших тарелках. Каждый участник трапезы понемногу берет себе к рису то, что сочтет нужным. В ресторане перед тем, как сделать заказ, поинтересуйтесь на предмет содержания в приглянувшемся вам блюде жгучего перца чили. Можно попросить сделать порцию менее острой. Алкогольные напитки употребляются нечасто, в основном, это виски. В стране любят пиво.
|
|
